Gesundheit und Ernährung

Die gesunde Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und Mineralstoffe. Das Eiweiß (Protein) wird zum Aufbau neuer Zellsubstanzen benötigt und ein Proteinmangel schwächt die Abwehr und beeinträchtigt die körperliche sowie geistige Leistungsfähigkeit. Eine Erhöhung der Proteinzufuhr hat jedoch keine positiven Auswirkungen, somit sind diverse Eiweißdrinks völlig unnötig. Bei der Nahrungszufuhr sollte die Hälfte des täglichen Eiweißbedarfes mit tierischen Eiweißen abgedeckt werden, die andere Hälfte sollte durch pflanzliche Kost zugeführt werden, wie zum Beispiel Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreideprodukte und Nüsse.

Der tägliche Energiebedarf sollte durch Kohlenhydrate abgedeckt werden. Die wichtigsten Nahrungsmittel sind hier: Kartoffeln, Brot, Reis und Teigwaren, aber auch Obst, Gemüse und Salat gehören auf den Speiseplan.
Ganz wichtig: Nicht zu viel Kohlenhydrate zuführen, denn eine erhöhte Kohlenhydratzufuhr wird in Fett umgewandelt. Und das wäre doch fatal, oder?